若只看到“簋”這個字,可能沒多少人會念出來,但提到“九大簋”,懂得粵語的朋友立刻心領神會。簋是一種古代盛菜餚的器具,主要用來裝盛煮熟的黍、稷、稻和梁等食物,也曾是祭祀中與鼎配搭的重要禮器。它通常有圓口和大腹,形狀類似大碗,底部有圓座。在粵語中,“九大簋”指的是廣東的一種傳統筵席,包含九道大碗菜,現在則多用來形容菜餚豐盛。
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